منتديات زووول السودانيه
بسم الله الرحمن الرحيم
زائر منتديات زووول العزيز
السلام عليكم ورحمه الله تعالى وبركاته
نرحب بك في المنتدى بين اخوتك
فأرجوا ان تقضي وقت رائع معانا

تحياتي
منتديات زووول السودانيه
بسم الله الرحمن الرحيم
زائر منتديات زووول العزيز
السلام عليكم ورحمه الله تعالى وبركاته
نرحب بك في المنتدى بين اخوتك
فأرجوا ان تقضي وقت رائع معانا

تحياتي
منتديات زووول السودانيه
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتديات زووول السودانيه

www.zoooal.forum.st
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
ساعة منتديات زووول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المواضيع الأخيرة
» نادي الهلال السوداني
بعض انواع الخبز Emptyالسبت يناير 23, 2010 7:02 am من طرف Sane Silva

» الغربة مش تأمين المال … الغربة مال و عيال .. !! للنقاش
بعض انواع الخبز Emptyالسبت يناير 23, 2010 6:57 am من طرف Sane Silva

» سنهـ جديدهـ
بعض انواع الخبز Emptyالسبت ديسمبر 26, 2009 5:25 am من طرف moaz

» استاذ فيزياء يعاقب ولده شوفوا عمل ليه شنو
بعض انواع الخبز Emptyالجمعة ديسمبر 11, 2009 11:01 am من طرف o$man

» :: موسـم من حيــاه الاسطــــــــوره ::
بعض انواع الخبز Emptyالأربعاء ديسمبر 02, 2009 8:32 am من طرف mogahed

» عيد اضحى مبارك
بعض انواع الخبز Emptyالسبت نوفمبر 28, 2009 3:47 am من طرف زائر

» ابدا دخولك للمنتدى بالصلاة على النبي .. عليه افضل الصلاة وات
بعض انواع الخبز Emptyالسبت نوفمبر 28, 2009 3:30 am من طرف زائر

» تهنئه بمناسبه عيد الفطر المبارك
بعض انواع الخبز Emptyالإثنين سبتمبر 21, 2009 1:38 am من طرف زائر

» فيصـــــــــــــ العجب ــــــــــــــــل
بعض انواع الخبز Emptyالجمعة سبتمبر 11, 2009 2:43 pm من طرف yassir

» خش اضحككككك
بعض انواع الخبز Emptyالإثنين أغسطس 31, 2009 6:09 am من طرف zooba

» أغبى عمليه إنقاذ شفتها بحياتي
بعض انواع الخبز Emptyالإثنين أغسطس 24, 2009 8:25 pm من طرف The king

» رمضان كريم
بعض انواع الخبز Emptyالخميس أغسطس 20, 2009 11:06 am من طرف mogahed

» الرجاء الدخول واكتب سؤالك > كرسي الاعتراف <
بعض انواع الخبز Emptyالخميس أغسطس 20, 2009 9:37 am من طرف زائر

» لعبت GrandTheftAuto :Vice city
بعض انواع الخبز Emptyالأربعاء أغسطس 19, 2009 10:06 am من طرف mogahed

» ادخل اسمك وشوف سيارتك
بعض انواع الخبز Emptyالأربعاء أغسطس 19, 2009 8:10 am من طرف <<WeEezYBoOoY>>

» ارسم نفسك بنفسك
بعض انواع الخبز Emptyالأربعاء أغسطس 19, 2009 8:04 am من طرف <<WeEezYBoOoY>>

» بعض مدائح فرقة الصحوه
بعض انواع الخبز Emptyالسبت أغسطس 15, 2009 7:56 pm من طرف زائر

» مكرونة بجبن الشيدر
بعض انواع الخبز Emptyالسبت أغسطس 15, 2009 7:51 pm من طرف زائر

» موقع للمسجات
بعض انواع الخبز Emptyالسبت أغسطس 15, 2009 7:49 pm من طرف زائر

» احلى كدايس .. روووعه
بعض انواع الخبز Emptyالسبت أغسطس 15, 2009 7:47 pm من طرف زائر

» snoop dogg ..
بعض انواع الخبز Emptyالأربعاء أغسطس 12, 2009 4:52 am من طرف <<WeEezYBoOoY>>

» صــــــــــــوره جنــــــــــــــــــــــــــــــــى
بعض انواع الخبز Emptyالأربعاء أغسطس 12, 2009 4:44 am من طرف <<WeEezYBoOoY>>

» اضحكوا سااي ..
بعض انواع الخبز Emptyالأربعاء أغسطس 12, 2009 4:31 am من طرف <<WeEezYBoOoY>>

» @@@ الاستغفار @@@
بعض انواع الخبز Emptyالإثنين أغسطس 10, 2009 10:54 am من طرف حارس العقيدة

» صوره غريبه
بعض انواع الخبز Emptyالأحد أغسطس 09, 2009 6:40 pm من طرف obida

» كل عام و ... بخير
بعض انواع الخبز Emptyالأحد أغسطس 02, 2009 8:22 pm من طرف زائر

» اطرف قصه تدل على النذله (الهظار التقيل)
بعض انواع الخبز Emptyالأحد أغسطس 02, 2009 4:00 pm من طرف albrof dj

» مساكن الجن ..
بعض انواع الخبز Emptyالثلاثاء يوليو 28, 2009 1:39 pm من طرف mogahed

» مجموعه air force
بعض انواع الخبز Emptyالثلاثاء يوليو 28, 2009 11:34 am من طرف moaz

» الصحابه (( رضي الله عنهم ))
بعض انواع الخبز Emptyالثلاثاء يوليو 28, 2009 11:33 am من طرف moaz

» أمي الحبيبة أسعدي أبناءك بهذه النصائح
بعض انواع الخبز Emptyالثلاثاء يوليو 28, 2009 10:30 am من طرف زائر

» +* I cAnT 4Get U *+
بعض انواع الخبز Emptyالثلاثاء يوليو 28, 2009 10:29 am من طرف زائر

» قوانين منتديات (( زووول )) ..
بعض انواع الخبز Emptyالإثنين يوليو 27, 2009 9:40 am من طرف زائر

» h1 > h2 < h3
بعض انواع الخبز Emptyالإثنين يوليو 27, 2009 9:26 am من طرف زائر

» صور اطفال { روعه }
بعض انواع الخبز Emptyالإثنين يوليو 27, 2009 9:10 am من طرف زائر

» هه .. هه .. هه ..
بعض انواع الخبز Emptyالإثنين يوليو 27, 2009 9:08 am من طرف زائر

» الربع ونجاة اطرب نفسك
بعض انواع الخبز Emptyالأحد يوليو 26, 2009 9:37 am من طرف زائر

» Thinking of you
بعض انواع الخبز Emptyالأحد يوليو 26, 2009 9:36 am من طرف زائر

» شوفوا تأثير السحر على الانسان ... قصص واقعيه
بعض انواع الخبز Emptyالأحد يوليو 26, 2009 9:35 am من طرف زائر

» Robinho Special
بعض انواع الخبز Emptyالأحد يوليو 26, 2009 9:33 am من طرف زائر

» من بعد اذن الادارة ( اجمل الصور العـــــــــارية ) !!
بعض انواع الخبز Emptyالثلاثاء يوليو 21, 2009 6:06 am من طرف mogahed

» * (( راؤول غونزاليس )) *
بعض انواع الخبز Emptyالأحد يوليو 19, 2009 2:48 am من طرف mogahed

» صراع الكبار بين كاكا وميسي ... KAKA VS MESSI ... من يحسمه ؟
بعض انواع الخبز Emptyالأحد يوليو 19, 2009 2:43 am من طرف زائر

» خطورة الاستحمام شتاءً بالماء الساخن
بعض انواع الخبز Emptyالأحد يوليو 19, 2009 2:42 am من طرف زائر

» .. Barcelona ..
بعض انواع الخبز Emptyالأحد يوليو 19, 2009 2:37 am من طرف زائر

» تواقيع فلاشيه صوتيه
بعض انواع الخبز Emptyالجمعة يوليو 17, 2009 7:55 pm من طرف MAN

» || إبراهيموفيتش إلـى برشلـونـة ||
بعض انواع الخبز Emptyالجمعة يوليو 17, 2009 5:18 am من طرف mogahed

» كدايس الجيل الــ 21
بعض انواع الخبز Emptyالثلاثاء يوليو 14, 2009 4:06 pm من طرف mogahed

» NOKIA 6210
بعض انواع الخبز Emptyالأحد يوليو 12, 2009 10:03 am من طرف mogahed

» لا يا جماعه نشوف مدريدى ولا برشلووونه
بعض انواع الخبز Emptyالأحد يوليو 12, 2009 10:00 am من طرف mogahed

» (( تصويت)) .. يلا نشوف الهلالاب والمريخااب ..
بعض انواع الخبز Emptyالأحد يوليو 12, 2009 6:06 am من طرف o$man

» روبيرتو كارلوس ..
بعض انواع الخبز Emptyالخميس يوليو 09, 2009 8:13 am من طرف mogahed

» مرض السكري
بعض انواع الخبز Emptyالأربعاء يوليو 08, 2009 12:52 pm من طرف mogahed

» احذروا فرقعه الاصابع ..
بعض انواع الخبز Emptyالأربعاء يوليو 08, 2009 12:50 pm من طرف mogahed

» رسائل جوال
بعض انواع الخبز Emptyالأربعاء يوليو 08, 2009 12:48 pm من طرف زائر

» خواتم رجالـــــــــــــــــــيهـ روعهـ .. اتمنى انكم تدخلوا وتشوفوها
بعض انواع الخبز Emptyالأربعاء يوليو 08, 2009 12:37 pm من طرف زائر

» أمال مانشستر يونايتد ترتفع فى الحصول على هونتلار ... بعد انس
بعض انواع الخبز Emptyالأربعاء يوليو 08, 2009 12:34 pm من طرف زائر

» الانتر : ابراهيموفيتش و مايكون باقيان < و ' كوري ديللو سبورت ' : الريال يبحث عن مايكون
بعض انواع الخبز Emptyالأربعاء يوليو 08, 2009 12:33 pm من طرف زائر

» فرناندو توريس المهاجم الفتاك
بعض انواع الخبز Emptyالأربعاء يوليو 08, 2009 12:32 pm من طرف زائر

» سلسلة اختراعات
بعض انواع الخبز Emptyالأربعاء يوليو 08, 2009 12:29 pm من طرف زائر

» رسمياً : غداً الخميس تقديم بنزيما للجمهور الساعة العاشرة بتوقي
بعض انواع الخبز Emptyالأربعاء يوليو 08, 2009 12:20 pm من طرف mogahed

» خطاب السيد فلورنتينو بيريز في تقديم كريستيانو رونالدو + كلمة كريستيانو رونالدو
بعض انواع الخبز Emptyالأربعاء يوليو 08, 2009 11:39 am من طرف زائر

» ما في ترحيب ولا شنو؟؟
بعض انواع الخبز Emptyالثلاثاء يوليو 07, 2009 8:32 am من طرف mogahed

» معنى وشروط (لا إله إلا الله محمد رسول الله) موضوع عاجل جدا
بعض انواع الخبز Emptyالسبت يوليو 04, 2009 1:45 pm من طرف حارس العقيدة

» تعريف التوحيد وانواعه لشيخ محمد بن صالح العثيمين رحمه الله تعالى
بعض انواع الخبز Emptyالثلاثاء يونيو 30, 2009 1:40 pm من طرف زائر

» الرجاء الإجابة
بعض انواع الخبز Emptyالجمعة يونيو 26, 2009 2:51 pm من طرف The king

» بيع رقم سيارة مميز بسعر خيالي
بعض انواع الخبز Emptyالأحد يونيو 21, 2009 4:41 am من طرف yassir

» القران الكريم كاملا .. (( فلاش )) ..
بعض انواع الخبز Emptyالسبت يونيو 20, 2009 8:15 am من طرف mogahed

» ساعات رجاليه من زوقي واختياري اتمنى انها تعجبكم
بعض انواع الخبز Emptyالسبت يونيو 20, 2009 8:08 am من طرف زائر

» Tnank You R.Carlos
بعض انواع الخبز Emptyالسبت يونيو 20, 2009 8:05 am من طرف زائر

» R.Carlos corner flag goal
بعض انواع الخبز Emptyالسبت يونيو 20, 2009 8:04 am من طرف زائر

» فرقه الــ b2k ..
بعض انواع الخبز Emptyالجمعة يونيو 19, 2009 5:32 pm من طرف mogahed

» دمعة من هي بالنسبة لك اغلى الدموع
بعض انواع الخبز Emptyالخميس يونيو 18, 2009 5:26 pm من طرف The king

» مجموعه احذيه - اكرمكم الله - (( timberland ))
بعض انواع الخبز Emptyالأربعاء يونيو 17, 2009 12:19 pm من طرف mogahed

» عاااااااااااااااااااوز ترحيـــــــــــــــــــــــــــــب حا
بعض انواع الخبز Emptyالإثنين يونيو 15, 2009 2:08 pm من طرف asad

» ((الله لا إلَه إلا هُو الحَيُّ القَيّومُ ))
بعض انواع الخبز Emptyالإثنين يونيو 15, 2009 11:23 am من طرف moaz

» كل مايهمك عن النوبة
بعض انواع الخبز Emptyالإثنين يونيو 08, 2009 11:45 am من طرف زائر

» من الشعـر النـوبي
بعض انواع الخبز Emptyالإثنين يونيو 08, 2009 11:44 am من طرف زائر

» موسوعة اشعار نزار قباني
بعض انواع الخبز Emptyالإثنين يونيو 08, 2009 11:42 am من طرف زائر

» هيثم مصطفى (( البرنس ))
بعض انواع الخبز Emptyالإثنين يونيو 08, 2009 11:40 am من طرف زائر

» احد ابناء السامبا (( جونينهو)) ..
بعض انواع الخبز Emptyالإثنين يونيو 08, 2009 11:39 am من طرف زائر

» رؤساء السودان من 1965 الى 1993
بعض انواع الخبز Emptyالإثنين يونيو 08, 2009 11:36 am من طرف زائر

» مصطلحات من لغتنا الـدارجـة هل تعرفون معناها؟؟؟؟
بعض انواع الخبز Emptyالإثنين يونيو 08, 2009 11:35 am من طرف زائر

» رحـــلة عبـر نهـــــر النيــــــل
بعض انواع الخبز Emptyالإثنين يونيو 08, 2009 11:18 am من طرف زائر

» شاعر الشمـــال أحمدون محمد محمد صــالح
بعض انواع الخبز Emptyالإثنين يونيو 08, 2009 11:06 am من طرف زائر

» الشاعر (( إسماعيل حسن ))
بعض انواع الخبز Emptyالإثنين يونيو 08, 2009 10:41 am من طرف زائر

» شخص خانك ولجأ اليك للمساعدة ،، هل تساعده ام لا
بعض انواع الخبز Emptyالسبت يونيو 06, 2009 2:38 pm من طرف lil gun

» بعض اشعار الامام الشافعي
بعض انواع الخبز Emptyالجمعة يونيو 05, 2009 11:34 am من طرف mogahed

» الإمـام الشـافعي
بعض انواع الخبز Emptyالجمعة يونيو 05, 2009 10:54 am من طرف زائر

» مجموعة من أجمل قصائد الشاعر محمد بن عبدالله شرف الدين
بعض انواع الخبز Emptyالجمعة يونيو 05, 2009 10:47 am من طرف زائر

» عن شاعر الحسيناب المرحوم عبد الله محمد خير
بعض انواع الخبز Emptyالجمعة يونيو 05, 2009 10:30 am من طرف زائر

» الشمس شمسي .. كريم العراقي
بعض انواع الخبز Emptyالجمعة يونيو 05, 2009 10:25 am من طرف زائر

» (الرِّجَالُ قَوَّامُونَ عَلَى النِّسَاءِ )
بعض انواع الخبز Emptyالجمعة يونيو 05, 2009 10:23 am من طرف زائر

» كليبـــــــــــــات للاطفال { ضحك رووعه }
بعض انواع الخبز Emptyالجمعة يونيو 05, 2009 8:09 am من طرف زائر

» صعوبات النطق عند الأطفال ... المشكلة والحلول
بعض انواع الخبز Emptyالجمعة يونيو 05, 2009 7:44 am من طرف زائر

» التصرف الأمثل حيال تساؤلات الأطفال
بعض انواع الخبز Emptyالجمعة يونيو 05, 2009 7:13 am من طرف mogahed

» موسوعة المشروبات البارده (( 1 ))
بعض انواع الخبز Emptyالجمعة يونيو 05, 2009 7:01 am من طرف mogahed

» موسوعة المشروبات الساخنه (( 2 ))
بعض انواع الخبز Emptyالجمعة يونيو 05, 2009 6:59 am من طرف mogahed

» امدرمان لذيذه خلاص ..
بعض انواع الخبز Emptyالخميس يونيو 04, 2009 11:38 am من طرف mogahed

بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم

 

 بعض انواع الخبز

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
mogahed
المدير العام
المدير العام
mogahed


تاريخ التسجيل : 24/04/2008
العمر : 31
ذكر

بعض انواع الخبز Empty
مُساهمةموضوع: بعض انواع الخبز   بعض انواع الخبز Emptyالجمعة مايو 29, 2009 10:47 am

الخبرز العربي الابيض



بعض انواع الخبز 38-p

المقادير والطريقة


بعض انواع الخبز 38-t
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://zoooal.forum.st
mogahed
المدير العام
المدير العام
mogahed


تاريخ التسجيل : 24/04/2008
العمر : 31
ذكر

بعض انواع الخبز Empty
مُساهمةموضوع: رد: بعض انواع الخبز   بعض انواع الخبز Emptyالجمعة مايو 29, 2009 10:48 am

الخبز الإيطالي



المقادير:

ـ 450 جراماّ دقيق أبيض ـ ملعقتا سكر ـ ملعقة ملح. ـ ملعقتا خميرة. ـ بيضتان ـ 300 ملليلتر من حليب الصويا ـ ملعقة خل ـ 4 ملاعق زيت زيتون ـ ملعقة حبق طري مفروم ـ ملعقة من بذور دوار الشمس.

طريقة التحضير:

1 ـ اخلطي الدقيق مع السكر والملح والخميرة في الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي الحليب والبيض وملعقتين من الماء الساخن والخل والزيت، ثم أعيدي خلط المقادير من جديد حتى تحصلي على عجين متجانس 2 ـ ضعي نصف العجين في صينية فرن مستطيلة، ثم غطيها بالحبق. ضعي فوقها بقية العجين، ثم اتركيه في ماء دافئ حتى يتضاعف حجمه 3 ـ امسحي الوجه بقليل من الماء المملح، ثم رشيه ببذور دوار الشمس واخبزيه في الفرن بدرجة حرارة 220 مئوية لمدة 20 دقيقة.
ملاحظة:
نسبة السعرات الحرارية: 116 سعرة حرارية.
نسبة الدهنيات: 9 جرامات.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://zoooal.forum.st
mogahed
المدير العام
المدير العام
mogahed


تاريخ التسجيل : 24/04/2008
العمر : 31
ذكر

بعض انواع الخبز Empty
مُساهمةموضوع: رد: بعض انواع الخبز   بعض انواع الخبز Emptyالجمعة مايو 29, 2009 10:48 am


خبز الشباتي



المقادير

عدد 6 اكواب طحين (ابيض)
بيضة واحدة
ملعقة شاي ملح
3 ملاعق طعام حليب بودرة
كوب ونصف سمن
كوب وربع ماء

الوصفة

نقوم بنخل الطحين والحليب والملح بالمنخل لازالة الكتل ومن ثم نقوم بعمل حفرة في الوسط ونقوم بسكب نصف كوب من السمن و يخلط العجين الى ان تكون العجينة على شكل كتل، و نقوم باضافة الماء بالتدريج الى ان تتكون لدينا عجينة متماسكة ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة ، وتقسيم العجينة الى اربعة أقسام وكل قسم الى اربع قطع صغيرة على شكل كرة ونقوم بفرد كل كرة على شكل دائري بقطر 8 سم على سطح و تقطع الكرة من الوسط وندهنها بالسمن ونلف العجينة الى ان تتكون لدينا دائرة او كرة على شكل حلزوني وهكذا الى ننتهي من جميع العجين ونترك العجينة ترتاح لمدة ساعة ونصف مع مراعاة تغطية العجينة بقطعة قماش مبلله بالماء و نقوم بفرد العجينة مرة أخرى بشكل دائري او مربع وخبزها على الصاج مع دهنها بالسمنة من الجهتين الى ان تنضج ونقوم بوضعها على فوطة رطبه وتغطيتها بفوطه أخرى جافة الى ان تنهتي من االخبز وو ضعيها في صحن التقديم ويؤكل خبز التشباتي مع الدجاج المحمر أو مع مرقة اللحم أو الخضار او مع المهراجي اي الفاصوليا الحمراء .

.(( ممكن نستبدل السمن بالزبده)).
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://zoooal.forum.st
mogahed
المدير العام
المدير العام
mogahed


تاريخ التسجيل : 24/04/2008
العمر : 31
ذكر

بعض انواع الخبز Empty
مُساهمةموضوع: رد: بعض انواع الخبز   بعض انواع الخبز Emptyالجمعة مايو 29, 2009 10:49 am

طريقة عمل خبز التوست



المكونات والمقادير

كوبين ماء دافىء
- ملعقة كبيرة خل
- ملعقة ونصف كبيرة خميرة
- ثلثين كوب سكر
- ملعقتين صغيرتين ملح
- ربع كوب مرجرين
- ست أكواب طحين

طريقة التحضير

1 اخلطي الماء الدافئ مع الخميرة والسكر واتركيها ربع ساعة حتى تشاهدي الوجه الدهني على الخميرة .
2 احضري المرجرين واسكبيه على الخميرة واحضري الطحين واخلطيه بمقدار الملح وخذي كوب من الطحين فقط واخلطيه في العجانة اخفقي ثلاث دقائق واذا على ايدك يعني 200 خفقة تقريبا .
3ضعي باقي الطحين واعجني حتى يصبح لديكي عجينة مخلوطة جيدا
4 ادهني وعاء بالزيت وضعيها به مع تمرير الزيت عليها بحيث يلامس جميع الجهات
5 اتركيها ساعة ونصف حتى تخمر
6 الان احضري القوالب وادهنيها بالزيت ورشي داخلها طحين على الخفيف وخذي العجينة اذا قوالبك كبار تحتاجي الى 2 واذا نوع صغير تحتاجي
7 اعجنيها بحيث يخرج جميع الهواء الي بداخلها يعني دقيقتين وقسميها قسمين او ثلاث إفردي كل قسم وابدي بططيها
8 ضعيها في القالب ولا تنسي نهاية الطي تكون من تحت في قاع القالب .
9 غطي وجهها بمنشفة واتركيها ساعة اخرى حتى تملئ القالب. الان شغلي الفرن على 350 وإخبزيها ولا تنسي تجلسي جنب الفرن وتتفرجي عليها منظر حلو كثير لما يبدا الوجه يحمر افتحي الفرن على السريع وادهني وجهها بالفرشاة زيت على مرتين علشان تكون بتلمع .
10 اخرجيها من القالب وغطيها بمنشفة واحكمي الاغلاق واتركيها ساعة وبعدين افتحي عليها وقطعيها.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://zoooal.forum.st
mogahed
المدير العام
المدير العام
mogahed


تاريخ التسجيل : 24/04/2008
العمر : 31
ذكر

بعض انواع الخبز Empty
مُساهمةموضوع: رد: بعض انواع الخبز   بعض انواع الخبز Emptyالجمعة مايو 29, 2009 10:49 am

الخبز العادي


لمكونات والمقادير

ـ 750 جرام دقيق أبيض
ـ علبة خميرة
ـ ملعقة ملح
ـ نصف لتـر مـاء دافـىء
ـ 3 ملاعق زيت دوار الشمس
ـ 4 ملاعق ماء مخلوطة بنصف ملعقة ملح
ـ بيضة مخفوقة.

طريقة التحضير

1 ـ ضعي العجين والبيض والخميرة والملح في حلة العجن، ثم اخلطي المقادير قليلا. أضيفي الماء والزيت واخلطي المقادير بيديك حتى تحصلي على عجين متجانس.
2 ـ قطعي ربع العجين وقطعيه لنصفين، ثم اعملي منهما مثلثين متساويي الحجم. مديهما قليلا بيديك، ثم اضغطي على الأطراف وضعيهما في صينية الفرن.
3 ـ قطعي ثلث بقية العجين وقطعيه الى 12 قطعة صغيرة.
امسحيها بالماء المملح، ثم مديها لتحصلي على أجزاء طولية رفيعة متساوية الحجم.
4 ـ ضعيها فوق قطعتي العجين الموضوع بالصينية، ثم قطعي بقية العجين الى 24 قطعة. لفي ثلاثا منها مع بعضها وضعيها فوق العجين، مثلما توضح الصورة.
5 ـ شكلي من البقية وريدات صغيرة، وضعيها على أطراف العجين. غطيه حتى يتضاعف حجمه، ثم حمي الفرن حتى تصل درجة حرارته الى 220 مئوية.
6 ـ امسحي العجين بالبيض. ثم اطبخي الخبز في الفرن لمدة عشر دقائق. خففي درجة الفرن الى 190 مئوية، واستمري في الطبخ حتى ينضج الخبز تماما.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://zoooal.forum.st
mogahed
المدير العام
المدير العام
mogahed


تاريخ التسجيل : 24/04/2008
العمر : 31
ذكر

بعض انواع الخبز Empty
مُساهمةموضوع: رد: بعض انواع الخبز   بعض انواع الخبز Emptyالجمعة مايو 29, 2009 10:50 am

خبز فليفلة



مقادير العجينة

نصف كيس طحين
ملعقتان صغيرتان من الخميرة
ربع كوب حليب سائل
ربع كوب مازولا
نصف ملعقة صغيرة ملح
كوب ماء

الطريقة

تخلط مقادير العجينة أعلاه جيدا وتترك لترتاح مدة ساعة.
الحشوة

نحضر بصلتين مقطعتين مربعات ومقليتين ونضيف إليهما فنجان قهوة من السمسم ونصف فنجان قهوة من حبة البركة وملعقة كبيرة من دبس الفليفلة أي معجون الفلفل الأحمر المطحون (في مرطبانات ـ شطة) وملعقة كبيرة من دبس الرمان وملعقة كبيرة زيت زيتون، ونصف كوب من الجوز المقطع.
نخلط المقادير السابقة سويا ونقطع العجينة على شكل كرات صغيرة مثل اللحمة بعجين، نضغط على كل كرة باليد، ونضع قليلا من الخليط السابق على الوجه ونشويه.
ملاحظة: يمكن أن تحشى بالحشوة التالية أيضا: بندق مطحون وسمسم وزيت زيتون وشطة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://zoooal.forum.st
mogahed
المدير العام
المدير العام
mogahed


تاريخ التسجيل : 24/04/2008
العمر : 31
ذكر

بعض انواع الخبز Empty
مُساهمةموضوع: رد: بعض انواع الخبز   بعض انواع الخبز Emptyالجمعة مايو 29, 2009 10:58 am

الخبز المنفوخ بالصور



بعض انواع الخبز Mk5_mkadeer



• دقيق (أبيض أو أسمر) : طبعًا يشترط في صحة عمل الطريقة بالدقيق الأسمر أن يكون مطحون بشكل جيد وتكون من دون نخالة، يعني لا بد من نخله أولا .
• ماء معتدل دافئ.
• خميرة فورية.
• سكر : حسب الرغبة، وبالإمكان الاستغناء عنه بالكلية.


[CENTER]أرأيتم أن المتطلبات سهلة جدا ومتوفرة ..
إذًا لم يتبقّ عليكم سوى عملية الإعداد، وهذه ميزة ليست بالسهلة تتميز بها هذه الطريقة عن طريقة إعداد الخبز على الصاج


• بعد عجن العجينة وخلط المحتويات مع بعض -
• بعد ذلك تقوم بتقسيم عجينتك إلى أقسام حسب حجم العجينة يعني كل قسم بكبر قبضة اليد العادي تقريبا، ..
• اترك هذه الأقسام "الشوانيظ" في مكان مغلق دافئ واجعلها متباعدة حتى لا تتمدد وتلتصق مع بعضها.
• بعد ذلك ليكن الصاجة مولع عليها وحامية .
• افرد العجينة بيدك أو بواسطة فرادة يدوية.



بعض انواع الخبز Mk5_3



• بعد كل فرد للعجينة ضعها على الصاج بشكل متوسط مناسب.


بعض انواع الخبز Mk5_4-4



قلبها سريعا، أي بمقدار خمسة عشر ثانية لكل وجه حتى يبدو عليها الانتفاخ قليلا قلبها كل نصف دقيقة تقريبا أو ما تراه مناسبًا.


بعض انواع الخبز Mk5_5

بعض انواع الخبز Mk5_6

بعض انواع الخبز Mk5_8

بعض انواع الخبز Mk5_9

بعض انواع الخبز Mk5_10

الآن انتهت العملية بنجاح وتفوق

بعض انواع الخبز Mk5_11

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://zoooal.forum.st
mogahed
المدير العام
المدير العام
mogahed


تاريخ التسجيل : 24/04/2008
العمر : 31
ذكر

بعض انواع الخبز Empty
مُساهمةموضوع: رد: بعض انواع الخبز   بعض انواع الخبز Emptyالجمعة مايو 29, 2009 10:59 am

خبز الصمون بالحليب


المقاادير ::

1 كوب حليب دافي
ربع كوب سكر
2 بيضه
نصف كوب ماء دافي
2 ملعقه خميره فوريه
1 فنجال سمن او زبده والزبده افضل
3 اكواب دقيق مملوءه الى اقصى حد


الطريقه ::

انخلي الدقيق ومعه ربع ملعقه ملح
ذوبي الخميره بنصف الكاس الساخن بعض الشيء
وضعيها مع الحليب وحلي بالسكر بعد ذلك اضيفي البيض ونصف مقدار الدقيق غطيها مده 10 دقائق ثم
اضيفي المقدار المتبقي من الدقيق
اعجني جيداً يجب ان تكون العجينه قاسيه بعض الشيء ولكن ليس لدرجه اليبوسه والتفتت
خلصي العجينه من يدك بدهن العجينه بملعقه زبده غطيها لمده ثلاثة ارباع الساعه
ثم شكليها كأقراص العيش الصامولي في صينيه مدهونه بسمن قليل ويمكن ان تشكلي العجينه
اشكال ,, ويترك لمده ربع ساعه او اكثر ويدخل فرن درجه حرراره عااليه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://zoooal.forum.st
 
بعض انواع الخبز
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات زووول السودانيه :: قســـم الاســـــــــرة والمجتمع :: قسم المطبخ-
انتقل الى: